Vaniglia Bianca 200g

Vaniglia Bianca 200g
Prezzo:
€ 6,00

Descrizione

Crema di vaniglia ricavata da bacche di altissima qualita'. Permette di ottenere un gelato alla vaniglia veramente delizioso, come quello che mangi in gelateria.

Indicata per qualsiasi Base Gelato alla crema e per la realizzazione di prodotti pasticceri.

L'utilizzo e' semplice, basta aggiungere 40g di pasta vaniglia per ogni 700g di Base Gelato prodotta.

 

RICETTA GELATO ALLA VANIGLIA

1 BASE GELATO ROXY (150g)

450 ml LATTE

100g PANNA FRESCA (35%)

40g PASTA VANIGLIA

Scaldare 450gr. di Latte Intero fin quasi al punto di bollitura. Togliere dal fuoco. Sciogliere bene il contenuto del sacchetto nel latte caldo e successivamente aggiungere 100gr. di Panna Fresca (35%). Lasciare raffreddare la miscela in frigorifero. Quando la miscela e’ ben fredda, versare nella gelatiera e mantecare. Qualche minuto prima di estrarre il Gelato dalla Gelatiera, aggiungere 40gr. di pasta vaniglia.

 

 

 semilavorati per gelato

Accessori

  1. 1
    Base Gelato 150g
    Prezzo:
    € 3,90