Frutti di Bosco 200g

Frutti di Bosco 200g
Prezzo:
€ 6,00

Descrizione

Pasta ai frutti di bosco realizzata con mirtilli, ribes, more e fragole di altissima qualita'. Permette di ottenere uno straordinario gelato ai frutti di bosco come quello che mangi nelle migliori gelaterie.

E' indicata per qualsiasi Base per Gelato alla crema e o base gelato allo yogurt e per la realizzazione di prodotti pasticceri.

L'utilizzo e' semplice, basta aggiungere 70g di pasta per ogni 700g di base gelato prodotta.

 

RICETTA GELATO AI FRUTTI DI BOSCO

1 BASE GELATO ROXY (150g)

450 ml LATTE

100g PANNA FRESCA (35%)

70g PASTA FRUTTI DI BOSCO

Scaldare 450gr. di Latte Intero fin quasi al punto di bollitura. Togliere dal fuoco. Sciogliere bene il contenuto del sacchetto nel latte caldo e successivamente aggiungere 100gr. di Panna Fresca (35%). Lasciare raffreddare la miscela in frigorifero. Quando la miscela e’ ben fredda, versare nella gelatiera e mantecare. Qualche minuto prima di estrarre il Gelato dalla Gelatiera, aggiungere 70gr. di pasta frutti di bosco.

 

RICETTA GELATO ALLO YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO:

1 Base per gelato allo Yogurt (160g)

450 ml Latte Intero

150 ml Panna Fresca

50gr. Pasta Frutti di Bosco

Sciogliere bene il contenuto del sacchetto di Base gelato aalo yogurt in 450ml di latte a temperatura ambiente e successivamente aggiungere 150ml di Panna Fresca (35%), mescolando bene. Lasciare raffreddare la miscela in frigorifero. Quando la miscela e’ ben fredda, versare nella gelatiera e mantecare per circa 40min. Qualche minuto prima di estrarre il gelato dalla gelatiera aggiungere circa 50gr. di pasta frutti di bosco.

 

semilavorati per gelato

Accessori

  1. 1
    Base Gelato 150g
    Prezzo:
    € 3,90
  2. 2
    Base Gelato allo Yogurt 160g
    Prezzo:
    € 3,90